チップをつい多めに渡してしまうのはなぜか。気前よさを引き出す「場面」の研究

Malcman・Azar・Shavit・Rosenboim(2024)[1]

イスラエルのレストランで、客に気づかれないよう音楽のテンポを変えた実験。テンポの速い曲(94BPM以上)を流した客は、請求額などの条件をそろえて比べると、いつもの音楽を流した対照群よりチップが約2.22シェケル多かった(チップ率の平均は14.57%、対照群13.65%)。請求額そのものは、テンポによる差がなかった。テンポの遅い曲(72BPM以下)を流した客は滞在時間が最も長くなった(80.3分、対照群69.22分、速い曲57.29分)。

対象: 1〜2人客282組(イスラエルのイタリアンレストラン) / 限界: 1店舗での実験で、チップの習慣が異なる国や大人数のグループに当てはまるとは限らない。

Colombo・Stankevicius・Seriès(2014)[2]

画面上の想定レストランでチップ額を決め、その額が期待どおりだったかの反応を受け取る実験。反応が「うれしい顔・怒った顔」という社会的なサインだった参加者は、「チェック印・バツ印」という無機質な印だった参加者よりチップを多く渡した(3つのブロックで差は1%、4.9%、8.2%)。学習が進んだ参加者の割合も、社会的な反応を受けた群の方が多かった(20人中12人、対19人中7人)。

対象: エディンバラ大学の学生40人(分析は39人。別の学生40人による2つ目の実験でも、社会的な反応の群の方がチップが多かった) / 限界: 実店舗ではなく画面上の想定シナリオでの実験。

Conlisk(2022)[3]

シカゴのタクシー、クレジットカード決済1770万件超を分析した研究。新型コロナの流行後、チップを渡す人の割合は3.9〜5.7ポイント減った(流行前94.8%)一方、渡す人のチップ率は約1.6〜1.9ポイント増えた(流行前27.2%)。シカゴの1日あたりの新型コロナ入院者数が100人増えるごとに、チップを渡した客のチップ率は0.64ポイント高かった。著者はこれを、運転手の感染リスクに報いる「危険手当」のような気前よさと解釈している。ただし収入の低い地域の客では、チップを渡す割合がより大きく減った(7.3ポイント減)。

対象: 2018年1月〜2021年4月のシカゴのタクシー乗車1770万件超(クレジットカード決済分) / 限界: タクシー運転手へのチップに限った分析で、他のサービス業にそのまま当てはまるとは限らない。